Resep Souffle Coffee

Minuman kopi yang satu ini pas sekali dinikmati sebagai sajian dessert (pencuci mulut) saat makan malam. Adonannya yang mengeras kemudian dipercantik dengan semprotan whipped cream, membuat tampilan kopi ini mirip dengan telur dadar gulung sehingga diberi nama Souffle Coffee.

Untuk: 4 gelas

Berikut ini cara membuat resep minuman kopi Souffle Coffee yang merupakan salah satu kreasi dari Resep Cold Coffee. Selamat mencoba dan selamat ngopi :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 375 ml susu evaporasi kalengan
  • 15 gram gelatin bubuk, larutkan dalam 3 sdm air panas
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdm kopi bubuk instan
  • 200 ml krim kocok (whipped cream)
  • 2 sdm cokelat masak serut, untuk hiasan

Cara Pembuatan

  • Buka kaleng susu, simpan dalam lemari pendingin selama semalam.
  • Kocok susu hingga kental, masukkan larutan gelatin dan gula sedikit-sedikit sambil kocok terus. Masukkan kopi, kocok lagi hingga rata.
  • Tuangkan adonan dalam gelas-gelas saji. Dinginkan hingga mengeras.
  • Hiasi atasnya dengan whipped cream, taburi dengan cokelat serut. Sajikan.